一、本篇資料的主要內容

本篇資料主要反映住宿和餐飲業的基本情況、經營情況和旅遊産業的發展狀況。主要內容包括:限額以上住宿和餐飲業基本情況、經營情況、財務狀況;連鎖餐飲業經營情況;旅行社、星級飯店基本情況;入境、出境旅遊人數、國內居民旅遊人數,以及國際、國內旅遊收入等。

二、本篇資料的統計範圍

限額以上住宿和餐飲業法人企業、個體經營戶;餐飲連鎖集團;旅行社、星級飯店和旅遊者。限額以上住宿和餐飲業統計單位是指:年主營業務收入200萬元及以上。

三、本篇的資料來源

本篇資料中住宿和餐飲業統計數據是根據《住宿和餐飲業統計報表制度》進行搜集和加工整理而得;旅遊産業有關資料主要根據公安部、文化和旅遊部的資料編制而成。

四、本篇的統計調查方法

本篇資料中限額以上住宿和餐飲業法人企業、個體經營戶,以及餐飲連鎖集團資料采用全面調查的方法取得;限額以下法人企業和個體經營戶資料采用抽樣調查的方法推算。旅遊數據中國際、國內旅遊收入和國內旅遊人數等指標采取抽樣調查方法,其余數據均爲全面調查統計取得。